Продукция

 
   
   

Молочные продукты

Томино с

Квадратные

Диаметр 30 см • 7 кг
 
Круглые по 450-600 гр.
 
Квадратные 2-2,5 кг

Нетвердый сыр из коровьего молока средней зрелости. Этот сыр сочетается с любым блюдом.

 

Сыры небольших размеров подойдут как для нарезки, так и для гриля, а также идеальны просто с каплей оливкового масла. Могут быть с добавлением чесночной травы, перца чили или других специй.

 

Сыр из коровьего молока нашего производства. Имеет мягкий деликатный вкус, при этом отличается своей плотностью и качеством базовых ингредиентов. Иногда может образовываться красноватая корочка из-за обработки водой и солью во время вызревания.

         

Эрборино

 

Пекорино

 

Пекорино в золе

Диаметр 30 см 6-7 кг
 
Круглый 2 кг
 
Круглый 2 кг
Этот сыр может быть как из коровьего молока, так и из овечьего. Острый и насыщенный вкус. В сыре видны синие прожилки, придающие пикантности.
 

Сладкий вкус - гарантия качества базовых ингредиентов. Этот сыр имеет особенный вкус из-за пастбищ, где пасутся коровы.

 
Спустя 25 дней после изготовления сыр покрывают дубовой золой и оставляют вызревать в ячейках, полных золы.
Как только сыр покрывается золой, его переносят из холодильника в погреб.
               

В масле

 

Al peperoncino

 

Under hay pecorino
cheese

Круглые и прямоугольные 1,2-1,5 кг
 
Round e square• da 400 gr a 15 кг
 
Round Ø 20cm • 2,5 кг

Такой сыр стал одним из первых наших продуктов и сейчас является нашей визитной карточкой. Он по-настоящему инновативен, хотя и вдохновлен традициями старины.
Есть два типа:

  1. Средиземноморский вариант: прямоугольные сыры укладываются в оливковое масло первого отжима с чесночной травой, розмарином, перцем чили и чесноком.
     
  2. Более экзотический вариант: круглые сыры в оливковом масле первого отжима с горчицей, куркумой и шафраном. Они сильно выделяются благодаря своему ярко-желтому цвету.
     

 

With chilly, this cheese is available in both sheep and cow milk. It can be eaten fresh or slightly seasoned, great to be grilled.

 

This under hay pecorino cheese, after an initial maturing in cold storage it is are covered by alfalfa and hay produced by us which gives it a special flavor

 

 

Рикотта

Корзинки

Изготовлена при более низкой температуре, чем обычно, чтобы сохранить кремообразную консистенцию. В овечью рикотту добавляется щепотка соли.

йогурт

банки

Коровье молоко подвергается тщательному процессу ферментации, что придает йогурту особенную кремовую консистенцию и сладость без добавления сахара.
Несколько раз в год йогурт может быть со вкусом банана, клубники, лесных ягод или с хлопьями.

 

 
 

Биологический и биодинамический сок из винограда сорта кьянти

Condimento bianco and
Condimento aromatico

Бутылки по 750 мл
Bottle 100 ml (white) - Bottle 250 ml (aromatic)
 

Есть две версии сока - обычный и шипучий, как шампанское. Виноград для этого сока из собственных садов, растущих по принципам биодинамики. Отлично подходит и для детей благодаря своим питательным качествам.
Свежевыжатый виноградный сок нагревают вместе с кожурой для более интенсивного вкуса и цвета. Потом его пастеризуют и разливают без добавления каких-либо консервантов или химических добавок.


Характеристики:

  • Виноградный сок по праву считается растительным молоком.
  • Он идеально подходит для употребления и имеет все терапевтические качества винограда, потому что богат витаминами и не содержит добавок.
  • Отлично утоляет жажду.
  • В соке сохраняются все свойства винограда по очистке организма.
  • Легко усваивается, подходит тем, кто страдает от гипертонии.
     
 

The white and aromatic organic dressing are obtained from the vineyards of the Tuscan grapes located in the farm, through a slow and controlled fermentation of heated grape must.

It is transformed in the province of Modena with the same method by which you get the balsamic vinegar. In this ancient art we have dedicated our top quality grapes. It is suitable for daily use as a dressing for cooked and raw vegetables, meat, and some specially aged cheeses.

Уксус из красного и белого вина

Бутылки по 500 мл

Настоящий уксус из винограда, растущего на холмах фермы, имеет вкус как в старые времена.
Он получен натуральным способом и не содержит консервантов и добавок.
 
 

 
 

Оливковое масло первого отжима

   
Бутылки по 750 мл. и банки объемом 1, 3 и 5 л
 

Масло из оливок с живописных окрестных тосканских холмов перед фермой, один из самых популярных продуктов компании. В этом масле содержание кислот очень мало, оно по-настоящему ароматное и чистое.

 
         

Azienda Agricola Biodinamica L'Avvenire di Dall'Acqua Luigi

Via degli Artisti 37

Frazione Casanova

56030 TERRICCIOLA PI

 

P.IVA 01385370505  -  Cod. Fisc. DLLLGU74D28G224J

 

Cookie Policy  |  Privacy Policy